| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||

1、鸡爪、泡椒

2、焯水材料:料酒、葱、姜

3、制作材料:白酒、柠檬、鸡精、大蒜、花椒、大料、盐

4、准备一个大的容器,里面放入大蒜、花椒、大料、盐,倒入1200ml水,哪儿凉快哪呆着去

5、柠檬切片,泡椒倒入一小碗并剪碎,姜切片,葱打结

6、鸡爪洗净并切小

7、鸡爪加料酒、葱、姜焯水,大火煮开煮个7、8分钟

8、鸡爪煮好后,放入事先准备的冰水中激一下
9、等鸡爪的油浮上来,开最小的水冲(我冲了10分钟左右,之后就泡着了)。等4冷却后,放入柠檬、泡椒、冷却的鸡爪、白酒、鸡精,搅拌均匀,之后就放入冰箱
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
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