| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲮鱼 | 克 | 457千卡 | 95千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 蒸鲮鱼热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于吹号角624分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鱼洗干净，用盐和淀粉把鱼的里外抹一遍
2、放上姜丝和葱段
3、开水下锅蒸十分钟
4、把姜切丝，葱和香茜切段
5、把蒸熟的鱼拿起
6、锅里先放油，再放姜丝翻炒
7、放入香茜和葱
8、加入菁选酱油煮开，把酱油和姜葱淋在鱼上面即可
9、做好上桌可以吃啦！
鲮鱼的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通小便、健筋骨、益气血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、益气生津等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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