| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 猪肉大葱馄饨热量/卡路里2109千卡 | |||
1、面粉揉成软硬适中的面团,和饺子面团一样即可。

2、猪肉馅,加酱油,耗油,十三香,盐,葱花,加适量水,调成肉泥。再打入一个鸡蛋,搅上劲。

3、面团硬一个小时左右,擀成大片。

4、切成梯形。

5、窄口边包入馅。

6、从下向上卷,两端捏紧。

7、两侧向内折,接口捏在一起。元宝馄饨就包好了。

8、小馄饨,排成队。

9、开水下锅。

10、煮馄饨时候,调汤底。紫菜,虾皮,味素,盐,海鲜酱油,辣椒油根据自己的喜好添加。

11、煮好后,将馄饨和糖盛入碗中。

12、撒上香菜段。喜欢胡椒粉的味道,可以撒些白胡椒粉。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、滋肝阴、生津液等功效;可与魔芋、西瓜、山楂搭配;与牛排、田螺、首乌相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防癌症、舒张血管等功效;可与豆豉、明虾、粳米搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效;可与北极虾、西红柿、丝瓜搭配;与桔子、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
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