简单轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_简单轻乳酪蛋糕的做法

1、把蛋黄蛋清分离蛋黄里加1g左右的盐备用
2、奶油奶酪与牛奶一起隔水打化至顺滑再将黄油加入打至完全溶化与奶酪融合
3、将蛋黄逐个加入奶酪糊手动打至与奶酪糊完全融合速度要快融合后晒入低筋面粉翻拌均匀后放在一边备用
4、蛋清加几滴柠檬汁用打蛋器高速打发 45g白糖分三次加入打至湿性发泡倒扣不易倒出
5、将打发的蛋清分三次加入步骤3的奶糊里动作要轻柔采用翻拌防止蛋清消泡
6、将六寸蛋糕模内刷油底部贴油纸后将调好的蛋糕糊倒入然后用力震几下将大气泡震出
7、烤箱预热调至180度将蛋糕放入中层底层放一烤盘水隔水烤30分钟左右调至140度再烤30分钟左右期间要注意蛋糕上色后立即遮上锡纸防止黑脸想要确认蛋糕熟了没有可以拿牙签插到里面抽出时上面基本是干净的就基本上熟了
8、关火后蛋糕要在烤箱里闷几分钟再拿出用脱模刀脱模凉至常温
9、200ml淡奶油加几滴柠檬汁打发依据个人口味加20-30g左右的糖期间可以尝一下觉得适合自己口味就可以了
10、将打发的奶油用刮刀抹在蛋糕上随意抹就可以裸蛋糕讲究个自然然后撒上可可粉做装饰在随意摆些水果撒上霜糖就可以啦

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与果汁、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆、辣椒、荠菜搭配；与牛奶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

简单轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效