西芹牛柳的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、补铁等功效；可与南瓜、西兰花、土豆搭配；与田螺、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、祛风、健脑等功效；可与西瓜、豆腐、红薯搭配；与南瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、止血等功效；可与桂圆肉、明虾、辣椒搭配；与味精、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；