| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 当娃娃菜爱上金针菇热量/卡路里756千卡 | |||
1、大葱切丝,生姜切成末,青椒、红椒切成丁,火腿肠切成细条。
2、将娃娃菜一叶一叶分开,金针菇洗干净。在锅中烧水,放入娃娃菜和金针菇煮,娃娃菜变软就可以捞出了,时间不宜过长。
3、将金针菇、火腿丝放入娃娃菜中,卷成卷放入锅中,加一点水,放入味极鲜,耗油,少点盐和虾皮,煮4分钟左右,捞出入盘,将剩余的汤浇在娃娃菜上
4、锅中热油,加入青红椒丁,姜沫,葱丝煸炒,加入味极鲜,麻油,关火,再加入香油,鸡精小炒,浇在娃娃菜卷上即可。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、促进消化、帮助消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肚、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效;可与豇豆、豆腐、紫菜搭配;与菠菜、橄榄、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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