| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 三杯鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于攀登雪山63分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡腿3条，剁成块，洗净，入开水焯烫至变白，捞出冲水，洗去浮沫
2、锅里放一勺油，放入姜片和一把大蒜瓣，煎至表面焦黄，放入几个干红辣椒，爆香，倒入鸡块翻炒
3、一杯油、一杯酱油、一杯米酒，再加一点点水，炖起来
4、炖到汤汁浓郁，调入一勺冰糖一勺盐，起锅前加入九层塔一把，翻炒均匀即可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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