家常炒饭的热量/卡路里_家常炒饭的做法

1、蒜、洋葱、胡萝卜切成颗粒，腊肠切丁，葱切葱花，鸡蛋加一盐打成蛋液
2、热油，蒜末爆香，倒入米饭，边炒边将米饭打散，米饭打散炒热后盛出待用
3、少量油炒胡萝卜颗粒，炒出胡萝卜素，然后加入一半洋葱炒香，倒入步骤2盛出的米饭，淋上打好的蛋液，翻炒搅拌均匀，放入腊肠，继续翻炒，撒上葱花和另一半洋葱碎，撒黑胡椒粉，翻炒两下，关火。大功告成！

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、促消化等功效；可与猪肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、发汗、抗菌等功效；可与海虾、粳米、豆豉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、火腿、大蒜搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效；可与狗肉、鳕鱼、比目鱼搭配；与醋、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

家常炒饭的热量和减肥功效