| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 西红柿蛋汤泡饭热量/卡路里1451千卡 | |||
1、开水泡番茄一会取出 番茄顶部划十字 剥皮 切小块 ,葱分葱白葱叶切小段,鸡蛋打散备用
2、锅中油烧热 小火下葱白爆香,下番茄加白糖中火翻炒
3、加少许水 盖锅盖使番茄煮软
4、加入大量水 滚开后 倒入蛋液 再倒入米饭 加盐 盖锅盖煮滚

5、煮滚后 加味精及葱叶 关火 完成。
白饭的热量130千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、清热生津等功效;可与黄鱼、西葫芦、芹菜搭配;与猪肝、冰棍、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效;可与百合、韭菜、紫菜搭配;与甲鱼 、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与黄牛肉、牛肉末、牛肉干搭配;与内脂豆腐、素肚、油皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、高脂血症等功效;
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