| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 银耳水果羹热量/卡路里1137千卡 | |||

1、准备好食材,银耳泡发一下

2、银耳泡好后放砂锅中炖烂

3、苹果切丁备用

4、把苹果丁和炖好的银耳,红枣,枸杞全部倒入另一锅中把苹果炖一会儿

5、快好时打入鸡蛋,放点红糖(我一般把鸡蛋另起锅烧,烧的成型后在放入银耳里,这样汤清)

6、成品
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、强精、滋阴等功效;可与猪腰、墨鱼、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、安眠、宁神等功效;可与银耳、青鱼、枸杞搭配;与鹅肉、沙丁鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、除腥臭怪味、预防高血压等功效;可与大葱、乌鸡、鹌鹑搭配;与螃蟹、虾、银鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、美容护肤等功效;可与北极虾、黄豆、生菜搭配;与柿子、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、滋补肝肾、益精明目等功效;可与决明子、大花蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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