| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 白萝卜肉丸子热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡,相当于减肥操373分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉剁碎加入姜末和料酒适量
2、白萝卜擦丝。
3、可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加
4、加少半汤匙盐剁碎
5、将切好的萝卜丝用开水烫下。
6、大葱一颗切碎
7、将葱末放入肉中
8、馍两个去皮
9、泡入冷水
10、将烫好的萝卜挤干水放入肉中
11、泡好的馍挤干水同样放入肉中
12、豆腐适量放入肉中，加适量十三香和盐
13、加入一颗鸡蛋
14、加入适量淀粉
15、同一方向搅匀
16、锅中加适量油，烧至八成热
17、将调好的肉用手挤成球，用勺子舀入热油
18、中火炸至金黄捞出即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、紫菜、萝卜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降血压、抗癌等功效；可与樱桃、兔肉、海虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、促进消化、防癌等功效；可与腐竹、猪肉、豆腐搭配；与何首乌、藕、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、促进消化等功效；可与豆浆、圆白菜、大米搭配；与山药、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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