| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 水汆肉热量/卡路里286千卡 | |||

1、瘦猪肉切成片,用刀背背成花状。

2、放入碗中备用。

3、加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。

4、然后加鸡蛋、淀粉拌匀。

5、锅内倒少许油加热,爆香葱姜加水。

6、水开用筷子将肉片一片一片下锅。

7、大火烧开煮10分钟左右,转小火炖30分钟。

8、出锅撒上香菜即可。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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