| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 炸虾仁热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于砌砖35分钟消耗的热量420 | |||||
1、主辅料： 虾仁、鸡蛋
调味料： 油、盐、胡椒粉、淀粉
2、把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌渍10分钟。
3、鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。
4、取腌渍好的虾仁，蘸匀蛋液。
5、放入5成热的油中炸制。
6、炸熟后捞出，放入吸油纸上。
依次全部做完。
7、装盘即可上桌食用。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、降血压、预防动脉硬化等功效；可与娃娃菜、豌豆、海马搭配；与南瓜、圣女果、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与洋葱、羊排、玉米搭配；与糖精、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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