食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
总量 | 528克 | 酱香黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||
热量523千卡,相当于网球75分钟消耗的热量420 |
1、将黄花鱼洗净,因我们都不喜欢吃头,所以直接去掉
2、将肥肉切成片,蒜、姜、干辣椒切成末备用
3、将肥肉放入锅内爆出油,倒入适量花生油,再将蒜末、姜末、干辣椒末、花椒、八角放入,爆出香味
4、放入一勺豆瓣酱,改成小火,炒香后倒入啤酒(如果没有啤酒,可以加水,滴入几滴白酒),烧开
5、水开后将鱼放进去,加入少许白糖,料酒,米醋,放盐。
6、汤汁快烧干时关火,加入香菜,出锅
7、今天留的汤汁有些少了,鱼肉有些碎,但是味道还是很不错的。
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有益肾补虚、健脾升胃、和胃止血等功效;可与三文鱼、菜花、西兰花搭配;与虾、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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