| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 油炸猪肉蔬菜丸子热量/卡路里1908千卡 | |||

1、配料中的姜切碎备用

2、胡萝卜,土豆,洋葱切碎丢到个大容器里。

3、肉馅丢到之前的大容器里。
4、用热油烫花椒和大料,之后把油倒在大容器里。类似于饺子馅的做法哈。

5、倒些水和面粉。搅拌至粘稠状后放入冰箱里让它休息20分钟。这样待炸的时候会比较好成型。

6、接下来就是炸了。油烧开然后用勺子把丸子一个一个团在油锅里。待丸子泛黄飘起,油温转至七成慢炸。

7、捞起金黄的丸子,把油沥干放在大盘子让丸子变凉变脆。之后就可以开动了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、滋肝阴、补虚等功效;可与藕、魔芋、枇杷搭配;与菠菜、雪花梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、消食等功效;可与卷心菜、黄豆、菠菜搭配;与冬虫夏草、樱桃、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、提神、祛痰利尿等功效;可与玉米、猪骨、西葫芦搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、美容护肤等功效;可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配;与柿子、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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