| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 30千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 8千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 那些年我们一起追过的韩剧美食-韩式石锅拌饭热量/卡路里665千卡 | |||

1、把各种材料准备好,清洗干净

2、把菠菜切成段,香菇切成片,胡萝卜,紫甘蓝和猪肉分别切成丝

3、把猪肉丝加入适量料酒和酱油腌制一下

4、锅中烧适量水,把菠菜,豆芽和香菇分别焯熟

5、锅中倒入油,分别把胡萝卜和紫甘蓝加入适量盐炒熟

6、用锅中剩下的油下入肉丝煸炒,炒熟盛出

7、用刷子在石锅内壁涂上适量香油

8、然后把米饭和各种蔬菜铺在上面

9、锅里倒入适量油,煎一个单面熟的鸡蛋,撒上适量黑芝麻

10、把煎好的鸡蛋放到菜的中间,用小火慢慢加热石锅,听到滋滋声后关火,锅底会有一层锅巴

11、准备一个小碗,加入2大勺韩国辣椒酱用一勺苹果醋稀释开,和饭拌在一起就可以吃了
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、和五脏、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效;可与洋葱、辣椒、西红柿搭配;与甲鱼 、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、增进健康等功效;可与茄子、花生、粉丝搭配;与豆腐、牛奶、带鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗癌、预防高血压等功效;可与莴笋、草鱼、冬瓜搭配;与野鸡、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、利尿等功效;可与黄豆、菠菜、比目鱼搭配;与白萝卜、杏、红枣相克,同食可能会引起不适;
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