| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 红烧肉-阿迪锅版热量/卡路里2542千卡 | |||
 热量2542千卡,相当于做头发2542分钟消耗的热量60 | |||||
1、把五花肉切大块，放水里焯一次，把肉沫血水洗干净。把水控干盛出来。
2、开小火，放入适量的油，慢慢抓一大把冰糖放入锅中，用锅铲一直搅拌。然后慢慢变中火。
3、等冰糖慢慢化掉后，有点快发红了，把焯好的肉倒入锅中翻炒，上色。倒入适量生抽，盐，十三香，翻炒一会然后关火。
4、把上色后的肉放入阿迪锅中，然后放入姜片，葱段，花椒，八角，红辣椒干，桂皮，香叶，山楂干。干豆腐撕片放入锅中。然后倒入水。压20分钟。
5、时间到了，换电源，让气体自己慢慢散出。开盖，装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、防牙痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、祛寒湿、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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