| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 土豆炖豇豆热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于走路49分钟消耗的热量390 | |||||
1、锅热油，煸香八角花椒姜块
2、加入一大勺郫县豆瓣
3、炒匀至豆瓣酱出红油
4、下入洗净摘段的豇豆，下入洗净切小块浸泡过的土豆
5、翻炒均匀，炒匀后加入少许酱油和十三香再次翻炒均匀
6、合入鸡精和少许水至水开，炒匀即可倒入电饭煲内，电饭煲里面已经有待煮的米，和米一起煮熟保温后再按一次煮饭键即可
7、土豆已经软到用筷子稍用力一夹就能碎，好在成型却也完整，入口却是软绵细腻，反正对土豆的爱从来是有增无减。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、健胃补肾、解渴健脾等功效；可与仔鸡、木耳、香菇搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、益气等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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