| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 85千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 56千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 506千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 34千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 三色北海道蜜豆吐司热量/卡路里1631千卡 | |||

1、将除抹茶粉、可可粉的所有材料混合,揉成光滑的面团,继续揉至完全阶段。(=;ェ;=)哭瞎了手动揉了好久好累。

2、将揉好的面团平分为三份。

3、取一份面团与抹茶粉揉均匀。

4、再取一份面团与可可粉揉均匀。然后把三份面团盖上湿布进行第一次发酵。

5、然后将三份面团分别放入碗里,包上保鲜膜,在温暖处进行发酵第二次发酵,大概40-60分钟。用手沾面粉在面团中间戳一个洞,不下陷也不回缩即发酵完成。(烤箱没有发酵功能的话可以放碗热水,关上烤箱门就可以啦。中途更换热水嘿嘿(=;ェ;=))

6、将面团用擀面杖充分排气后静置十五分钟。

7、烤箱180度预热,将三份面团擀成与吐司模同长,抹茶层上撒上蜜豆,再盖上白色的一层,再撒上蜜豆,再盖上巧克力层,最后小心卷起来放进吐司模。

8、在面包表层刷上一层蛋液或者牛奶,180度下层烤40分钟即可。(=;ェ;=)唔我的面团要小一点没有烤那么久。可以20分钟再20分钟的烤,视上色程度决定加盖锡纸或者在上层加盖一个烤盘喔。哟西出炉!刚烤完就吃了半边……还切得歪东倒西的小伙伴们不要介意……(掩面)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与猕猴桃、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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