干锅鲳鱼的热量/卡路里_干锅鲳鱼的做法

1、先将鱼处理干净，在鱼身打上一字花刀，撒上盐和胡椒粉腌制。
2.准备好葱姜蒜，青红椒切圈备用。娃娃菜半颗切四半，魔芋切片垫入家用火锅锅底。
3.炒锅放油，大火烧开下鱼，刚下不要急着动它，大概五分钟左右翻面，待两面都煎到稍稍焦黄起锅放在火锅里。
4.炒锅置旺火上，入油，依次下入花椒，姜蒜，辣豆瓣，直至炒出红油再加入辣椒圈，放盐，胡椒粉，酱油，黄酒略炒。
5.最后将炒好的辣椒圈调教铺在鱼身，加入大约100毫升的白开水，大火烧开后转小火保温，淋上香油，撒上葱花即可！（白开水的量自己掌握，可加可减）

武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、补虚、养血等功效；可与芹菜、大蒜、豆腐搭配；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、整肠、洁胃等功效；可与猪肉、菠菜、鸡肉搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、温中下气、消痰解毒等功效；

干锅鲳鱼的热量和减肥功效