| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 疙瘩汤热量/卡路里1430千卡 | |||

1、切好备用

2、扎麻麻花,可不放

3、鸡蛋、水

4、胡椒粉

5、找一个大点的碗,放面粉,分多次加入少量清水,每加一次就使劲搅拌成面穗状,然后再加水在搅拌,水别一下倒多了,容易变成大疙瘩,那样就不好吃了,一般一小量杯就够了,不能太多,要不就成浆糊了

6、拌好了的面

7、热锅冷油,放扎麻麻花然后依次放入葱姜蒜爆香西红柿香菇片炒一会放清水,水开后慢慢倒入面,边倒边搅拌,放酱油和盐,倒入蛋液,稍煮一会就熟了,出锅前放菠菜和香菜还有香油和胡椒粉可以吃了
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与西红柿、小米面、黄豆搭配;与豆奶、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、增强免疫力、降血压等功效;可与带鱼、牛肉酱、豆腐搭配;与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、帮助消化、抗癌等功效;可与圆白菜、豆腐、西兰花搭配;与地瓜、青鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
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