| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1760克 | 元宝肉勾鸡热量/卡路里4151千卡 | |||

1、先将蔬菜切好,葱姜蒜切丝和片,土豆切块

2、将五花肉切长条,半指厚,开水焯,鸡腿开水焯,变颜色捞出

3、煮熟的鸡蛋炸熟放置待用

4、锅内倒油,放入三勺糖,小火用铲子搅,到糖变红色有小气泡放入五花肉炒,放入大料炒三分钟,葱姜蒜放入,炒一会,倒入水,加盐,加鸡蛋鸡腿,大火烧开转小火,炖40时分,30分也可以,时间越长越好吃,出锅,OK!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配;与菱角、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、苋菜、羊排搭配;与鹅蛋、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、利小便、健胃等功效;可与土豆、鸡肉、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、利水消肿、宽肠通便等功效;可与黄瓜、豆角、豇豆搭配;与螃蟹、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
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