| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 木耳干豆腐炒肉丝热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于高尔夫球29分钟消耗的热量300 | |||||
1、黑木耳泡发摘洗干净，用开水炒烫一下，挤去水分。干豆腐切粗长条。
2、肉切丝，用料酒、少许盐、水淀粉抓匀，腌一会儿。葱切花、姜切末。
3、热锅凉油，把肉丝倒进去滑散。
4、炒至肉丝完全变白，放入葱花、姜末和五香粉炒香。
5、放入干豆腐炒一分钟。
6、放入木耳炒一分钟。
7、加适量酱油和盐调味，翻炒至材料入味即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与芸豆、香芋、大蒜搭配；与茶叶、乌梅、菊花相克，同食可能会引起不适；
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