| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 193千卡 | 35千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 285千卡 | 190千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 烂糊肉丝热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于打扫130分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备白菜和猪腿肉
2、把白菜一片片瓣开后洗净再切丝
3、猪腿肉洗净后切丝加入15毫升料酒，1克盐，一茶匙生粉拌匀腌制1小时，黑木耳用清水泡发后洗净捞起
4、准备生姜片和葱花
5、锅内倒入橄榄油
6、油温5分热倒入猪肉丝过油滑炒至变色捞起
7、留底油加入生姜片爆香
8、再把白菜丝加入不断的翻炒至出水
9、加入黑木耳和盐煸炒均匀后盖上转小火煮至白菜熟软
10、一汤匙生粉加入清水融化
11、之后打开转大火把猪肉丝加入翻炒均匀后烧一分钟
12、加入3克鸡精调味
13、加入水淀粉勾芡后熄火出锅
14、撒上葱花上桌
15、成品图
16、成品图
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、通利肠胃等功效；可与鸭腿、板栗、甜椒搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与香菇、白菜、芸豆搭配；与鸭梨、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、减肥、祛病延年等功效；可与竹笋、鲫鱼、芦荟搭配；与红螺 、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
