| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 42千卡 | 52千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 38千卡 | 47千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 80千卡 | 133千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 北极虾果蔬沙拉热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡,相当于大提琴820分钟消耗的热量120 | |||||
1、备料，我把家里能找到的，喜欢的食材都找出来了(^_^)
2、北极虾提前一晚放冷藏室解冻，虾去壳。
胡萝卜切细丝，最后用来装饰不需要太多。
核桃取果仁。
小番茄去蒂，部分对半切。
青红椒，苹果，橙子随意切。
3、把除了胡萝卜，生菜以外的食材放大盆里，另找一带深度的盘子或碗里面铺好生菜
4、一勺橄露橄榄油
5、30毫升的苹果醋。
这里的苹果醋属于调料类，非苹果醋饮料，在超市食用醋货架可以买到。
6、黑胡椒粉研磨五六下
7、盐半小勺，拌匀，放入事先铺好生菜的盘子里，点缀点胡萝卜丝即可。
8、散发着天然芳香的橄露橄榄油(^_^)
9、成品
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、预防高血压、增强性功能等功效；可与辣椒、大葱、芹菜搭配；与南瓜、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、解热、挡辐射等功效；可与鸡蛋、糙米、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠通便、消食、生津止渴等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、槟榔相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、安眠等功效；可与鳝鱼、番茄、桃子搭配；与白萝卜、胡萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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