炸茄盒的热量/卡路里_炸茄盒的做法

1、牛肉馅加葱姜蒜末，生抽，盐，十三香，朝天椒，青尖椒，豆瓣酱，橄榄油调匀。（我买的牛肉馅很瘦，因为怕柴，所以多加了点橄榄油，用猪肉馅就好很多，猪肉馅比较肥）
2、茄子切连刀的夹片，就是两片茄子之间不切断（忘记拍照了）然后把切好的肉馅填进去，在鸡蛋液中滚一圈，再到面粉中间滚一圈。
3、空气炸锅锅底刷油，预热5分钟，茄盒均匀码放进去，朝上那边刷一层油，15分钟，翻面，再15分钟。（我用的是德龙基本款的炸锅，不能设置温度，呵呵，傻瓜版的锅，就靠时间啦）
4、肉馅咸香辣，外皮很酥 ^_^ 肉馅可以按照自己的喜好调，我爱吃辣的就放了朝天椒和青尖椒，还放了一勺豆瓣酱，有些酱香味道，吃起来美美哒～

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、消水肿、化痰熄风等功效；可与菜花、芥蓝、生姜搭配；与白酒、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、清热解暑等功效；可与黄豆、牛肉、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、利湿消肿、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

炸茄盒的热量和减肥功效