| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 1780克 | 烤箱版-铁板香脆烤鱼热量/卡路里1679千卡 | |||

1、把鱼洗净,挤干水分~背身切口插上生姜片,倒上料酒,盐,胡椒粉涂抹,放入冰箱冷藏30—60分钟

2、藕和土豆分别切片

3、宅男神器——老干妈!哈哈

4、油锅烧热,加入蒜和辣椒还有老干妈炒香!

5、藕片加入炒锅,炒熟炒香

6、再加入土豆片一起炒香

7、将炒的差不多的藕片,土豆片盛起

8、油锅煸下芹菜

9、冰箱取出鱼,再拧干抹上生抽、孜然…

10、烤箱预热5分钟,将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟,取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜,再置于烤箱烤5—10分钟~

11、大蒜一起加入托盘放烤箱烤,更香也去腥

12、差点忘了还有加入生黄瓜哈~爽口

13、取出,发现土豆藕片等更焦香可口了~鱼也更香脆结实,撒上孜然、白芝麻、香菜
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、和中开胃、健脾利湿等功效;可与蘑菇、薄荷、黑木耳搭配;与火腿、雪里蕻、五花肉相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、补脾、凉血等功效;可与红螺、海螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、养颜等功效;可与醋、牛里脊、牛腩搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛湿、增强免疫力等功效;可与菜花、葵花子、花生搭配;与虾米、蛤蜊、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、治疗感冒等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与猪肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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