农家自制健康腌菜的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与香菇、枇杷、大白菜搭配；与菠菜、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、降脂减肥、加速新陈代谢等功效；可与虾、鳕鱼、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、促消化、促进消化等功效；可与卷心菜、鹌鹑、羊肉搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、散湿气、保护心脏等功效；