| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 豆渣饼热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于观鸟590分钟消耗的热量150 | |||||
1、在含有豆浆得豆渣中加面粉，葱花，肉丁，肉肠，鸡蛋，青椒，盐，鸡精，搅拌成半液体状态
2、在锅底放少许油，倒入部分豆渣
3、等其一面炸至金黄，翻面
4、炸至两面金黄，出锅
5、装盘，配上豆浆，味道更佳哦
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补虚、利大肠等功效；可与花生、胡萝卜、枸杞搭配；与鹌鹑蛋、蜂蜜、药物相克，同食可能会引起不适；
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱花具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、开胃消食等功效；可与猪肝、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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