| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1182克 | 宝子奶奶的土豆沙拉热量/卡路里2186千卡 | |||

1、土豆切块,蒸锅蒸20分钟

2、蒸10分钟后将6个蛋放进蒸锅一起蒸

3、平底锅小火加热,打两个鸡蛋

4、用打蛋器不停搅拌

5、将糖、淀粉、盐、芥末酱一起加入继续搅拌

6、加醋继续搅拌

7、加淡奶继续搅拌

8、加黄油继续搅拌

9、待凉后加入蛋黄酱搅拌即可

10、将蒸熟的土豆、鸡蛋和杂豆、洋葱等加入酱料中

11、六个鸡蛋铺在上面

12、完成
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容养颜、养颜等功效;可与牛肉、黄瓜、豆角搭配;与石榴、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、抗癌等功效;可与猪骨、羊肉、火腿搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、消食等功效;可与菠菜、圆白菜、黄豆搭配;与冬虫夏草、西红柿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、降血脂、健脑等功效;可与豇豆、豌豆、草莓搭配;与红薯、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
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