| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 杏鲍菇炒肉片热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于干农活61分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇洗净，切成片。
2、猪瘦肉切片，加入适量蚝油腌制。
3、杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。
4、炒锅加入适量植物油，下入肉片翻炒。
5、下入葱姜蒜翻炒。
6、下入杏鲍菇翻炒。
7、调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与茄子、洋葱、蕨菜搭配；与牛排、梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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