| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 343.5克 | 可可布朗尼热量/卡路里1781千卡 | |||

1、按量准备好食材

2、将黑巧克力及黄油隔热水融化

3、筛入高筋面粉搅拌均匀,再加入白砂糖,香草,核桃碎及搅拌好的鸡蛋液再次搅拌均匀(鸡蛋液不要打发太多的泡沫)

4、将烤盘底及四周均匀涂抹黄油后倒入调好的巧克力浆,同时烤箱预热190摄氏度,上下火25分钟即可(建议方行烤盘,便于成形后切块)

5、出炉后凉凉放入冰箱冷藏,拿出切成方块形,撒上适量可可粉口感会更好,再点缀一些小糖果是不是更美呢*^O^*
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、降血压、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、玉米、百合搭配;与味精、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、抗菌抑菌、调味等功效;
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