| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 榨菜肉末蒸豆腐-乌江榨菜热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于水中有氧健身操129分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料。
2、内酯豆腐直接扣在盘中，切块。
3、葱，姜切碎。
4、炒锅倒油，放入肉末煸炒。
5、肉末煸炒出油后烹入料酒翻炒去腥。
6、加五香粉。
7、加葱末，姜末炒香。
8、加盐，生抽，少许水煮开即可关火盛出备用。
9、放乌江榨菜。
10、把炒好的肉末浇在豆腐上，蒸3分钟。
11、蒸好的豆腐淋少许辣椒油，放香菜点缀即可。
12、好吃营养的榨菜肉末蒸豆腐。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与圆生菜、比目鱼 、武昌鱼搭配；与菠菜、羊肝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与蕨菜、牡蛎、南瓜搭配；与甲鱼、香菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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