| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于吹小号90分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆切丝，用流水多洗几遍，把表面的淀粉洗干净，然后滤干水待用。
2、青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。
3、热锅入油，先放姜蒜爆炒30秒，然后放入干辣椒。
4、干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入。
5、加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀。
6、起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。
7、成品欣赏
8、成品欣赏
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、和胃等功效；可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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