| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 酸菜白肉热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡,相当于健美操354分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备：酸菜、猪肉
2、葱姜蒜辣椒、大料、枸杞
3、酸菜冲一下，控干水份，切丝或切块；葱切段、姜切片。
4、砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料
5、猪肉切片
6、水中放料酒，焯一下肉，去除杂质，洗净。
7、把清洗干净的肉片码在砂锅里，盖上锅盖，开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧。
8、做好以后放点胡椒粉就可以了。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、治便秘、预防肠炎等功效；可与北京填鸭、仔鸭、酱鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与枇杷、大白菜、冬笋搭配；与基围虾、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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