| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 芝麻肉松热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于干农活160分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪腿肉一块
2、将肉洗净后，去掉筋膜切小块放入冷水锅中，同时放入香葱结、姜片和料酒，大火烧开后撇去血沫转小火煮1小时40分钟
3、煮好后捞出
4、不烫后放入保鲜袋中，用擀面杖擀制
5、把肉擀平后用两手将肉揉搓散
6、倒入盘中，如有大块的再撕小点
7、将撕好的肉丝放入面包桶内
8、将辅料中的调料全部放入碗中，调匀备用
9、将调料全部倒入面包桶内，盖上盖子，选择制作肉松选项，启动程序
10、准备好熟白芝麻
11、在最后3分钟时倒入芝麻，将其炒匀
12、当面包机停止工作后，按下停止键并戴上防烫手套取出面包桶
13、凉透后放入密封罐中保存，随吃随取
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与香芋、藕、柿子搭配；与海虾、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、缓疲劳、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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