| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 简单又好吃的炸鸡翅热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡,相当于攀岩180分钟消耗的热量660 | |||||
1、鸡翅放盐，鸡精，老姜，黄酒腌渍半天，腌的时间短了不能入味，建议腌半天以上。
2、两勺面粉，一勺糯米粉，一个鸡蛋清（蛋黄不要），适量盐和鸡精拌匀，建议不要太稀，不然鸡翅上沾不牢，也不要太厚，沾太多会影响口感。
3、鸡翅放面粉糊里裹上面粉糊，我的糊就有点稀，所以炸的时候再往鸡翅上倒了点糊。中火炸，两面换着炸，直到金黄色。
4、炸到这个颜色正好，脆脆的，面粉加糯米和蛋清的糊炸后很松脆，一点都不会硬。
5、很嫩很松脆的鸡翅。
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、保护心脏等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补中益气、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、百合搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效；
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