| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 驱风咸香瑶柱姜汁蛋炒饭热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡,相当于开会580分钟消耗的热量90 | |||||
1、磨姜茸，切葱花，瑶柱温水泡10分钟，瑶柱压碎用手撕成丝状。
2、鸡蛋打进米饭均匀搅拌，千万不要太湿，会粘锅。
3、热锅放油（锅一定要够热，不然饭会沾锅），放蘸满蛋液的饭炒一阵子，下姜茸，瑶柱丝，盐，胡椒粉。
4、待饭炒到粒粒金黄干湿适中（若不喜欢口感太干可以撒一点点泡瑶柱的水），撒一点葱花就可以上桌啦！
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、治疗高血压、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、帮助消化等功效；
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效；
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