| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 229千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1046千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里4470千卡 | |||
 热量4470千卡,相当于吹小号1788分钟消耗的热量150 | |||||
1、将巧克力和黄油放入容器中隔水软化。
2、加热软化至50度离火。
3、将鸡蛋和细砂糖放入另一容器中，搅拌至细砂糖融化。
4、将鸡蛋细砂糖液倒入巧克力黄油液中拌均匀。
5、先筛入三分之一量的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
6、加入牛奶拌匀。
7、再筛入剩余的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
8、加入二分之一量的核桃仁拌匀。
9、将拌合好的巧克力布朗尼面糊倒入铺好油纸的模具中。
10、在巧克力布朗尼面糊表面均匀的撒上剩余的核桃仁。
11、放入提前预热180度的烤箱中，烘烤25分钟。
12、出炉后立即脱模，晾凉后切成小块。
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、延缓衰老、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与银鱼、玉米、羊排搭配；与鹅肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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