| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 三色曲奇饼干热量/卡路里2351千卡 | |||

1、所有配料准备完毕、可可粉、抹茶都按照整比例面粉扣除相应分量就ok、这回现以黄油曲奇为例子

2、将黄油和糖混合打发、个人觉得70g糖足够甜了、想吃甜的还可以再加些的

3、将蛋液分三次放入、每一次都必须油水分离、才可加入下一次蛋液、、这个是黄油曲奇做法、

4、加入香草精拌匀

5、再加入过筛面粉和玉米淀粉、上下拌匀就可以

6、用这个头就可以弄出好看的曲奇饼干了

7、摆盘、放入烤箱170度上下火18分钟、烤之前必须先预热5分钟

8、出锅

9、下面说说、可可粉、抹茶制作方法、我的黄油就剩下50g了、糖70g混合、黄油少了、就加了2个鸡蛋打发、放入90g面粉、30g玉米淀粉混合待用

10、将制作好的面团分成2/3放入30g可可粉混合待用

11、混合好面团1/3放入10g抹茶混合好待用

12、可可粉也是上火170度18分钟

13、抹茶放入烤箱170度上下火18分钟

14、成品好看吧
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效;可与菠菜、青椒、香椿搭配;与菠萝、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
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