| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 坚果面包热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡,相当于打鼓432分钟消耗的热量240 | |||||
1、把面粉，红糖，橄榄油，糖粉，盐，干酵母，水，混合后揉面。揉到能拉伸起筋膜。因为我是手动揉面，没到这个程度。盖住保鲜膜，发至2倍大左右。
2、核桃仁微波炉加热3分钟左右，葡萄干处理干净。
3、发好的面，把坚果放进去一半揉均匀。再盖保鲜膜放进烤箱或者微波炉内，旁边放热水，继续发酵。我是第二天早上取出来的。
4、把面团擀平，表层放入剩余坚果，卷起，上面筛一层面粉，如图。下面垫油纸。
5、200度预热，上下火15分钟，注意观察表皮上色情况。
6、取出晾凉切皮食用。一次吃不完装袋放进冰箱，不然表皮会发硬。如果觉得不甜的，可以切片后撒一些细砂糖，别具一番风味～
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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