白雪巧克力裸蛋糕的热量/卡路里_白雪巧克力裸蛋糕的做法

1、准备两个无油无水的盆将蛋清蛋黄分离放在两个盆里蛋黄打散加入油奶糖搅匀筛入低粉可可粉拌匀放至一旁备用
2、用打蛋器打发蛋清打至湿性发泡(提起打蛋器有弯勾)时加入20g糖打一会再加入20g糖打至干性发泡(提起打蛋器是直尖角)
3、预热烤箱180度将三分之一的蛋白盛入蛋黄糊中翻拌(像炒菜一样不要画圈会消泡)稍微混合几下再盛入三分之一的蛋白翻拌匀后倒回蛋白盆中翻拌
4、拌匀后将蛋糕糊倒入模具大力震几下模具(为了摔出大气泡让蛋糕组织更加细腻)放入预热好的烤箱 180度烤55分钟(烤箱不一样用时和温度也不一样) 牙签在不同的位置上插一下无残留就是熟了倒扣放凉
5、喜欢吃的水果切小块备用融化黑巧克力适量加一点牛奶熬成浓稠发巧克力酱淡奶油加细砂糖打至十分发盛出一部分加酸奶调成奶油糊
6、将蛋糕片成三层抹一层巧克力酱再抹一层奶油将水果块撒在里面层叠至蛋糕胚用完在最上层营造出奶油留下的感觉切一片草莓再撒上巧克力屑和椰蓉装饰

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与荠菜、百合、西红柿搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、润肠等功效；

奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

白雪巧克力裸蛋糕的热量和减肥功效