| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 煎饼果子热量/卡路里1731千卡 | |||

1、面加水和成糊,小葱、咸菜切末,油条、青菜切丝,备用。

2、一勺面糊放入电饼铛,煎饼刮子刮匀。

3、打鸡蛋一个。

4、鸡蛋涂匀撒葱末、咸菜丁。

5、放油条、青菜。

6、涂抹适量甜面酱。

7、待面饼边缘起翘,对折,视火候、口感可反面多烙一会儿。

8、卷起来即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效;可与基围虾、海虾、干贝搭配;与雪莲果、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有生津止渴、抑癌、安神除烦等功效;可与苹果脯、苹果酱、红富士苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防感冒、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
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