| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 166千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 北海道戚风杯热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于田径49分钟消耗的热量450 | |||||
1、A蛋清、糖、塔塔粉、盐。B底筋面粉、泡打粉、奶香粉。C蛋黄、油、全蛋。
2、蛋清打成中性发泡。
3、差不多这样子就可以了。
4、C部分搅匀加入B。
5、B、C搅匀后分次A加入。
6、全部搅匀后效果。
7、装入纸杯，八分满就可以了。
8、180／160烤15分钟调10分钟。
9、烤出的成果。
10、装饰后，用包装盒包装下。就很好看了。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、延缓衰老、护肤等功效；可与海虾、丝瓜、小米面搭配；与糖精、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与基围虾、香椿、丝瓜搭配；与桔子、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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