| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 880千卡 | 220千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 史多伦面包热量/卡路里2571千卡 | |||
 热量2571千卡,相当于种草1028分钟消耗的热量150 | |||||
1、将蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡。
2、浸泡7天后的蔓越莓干和葡萄干有着浓浓的酒香味。
3、将中种材料的面包粉200克，水160克，酵母5克，混合搅拌成光滑面团，放在冰箱里发酵17小时。
4、中种面团发酵到原来的2倍大。
5、将发酵好的中种面团撕成小块，加入黄油、鸡蛋、砂糖、盐和200克面包粉搅拌成光滑面团。
6、将浸泡过朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干，杏仁和核桃一起揉进面团里。
7、将面团放在室温下发酵成原来的2倍大。
8、将面团分割成5份小面团，滚圆松弛20分钟。
9、将松弛好的面团擀成椭圆形饼状。
10、从三分之一处向内折叠，放在烤盘上进行最后发酵。
11、面团最后发酵40分钟，比原来变大。
12、在面团表面扫一层黄油，放在180度预热的烤箱中层，烘烤25分钟。
13、出炉后刷两遍黄油，放凉后筛上糖粉，放3天后食用。
14、成品。
15、成品。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效；可与苋菜、丝瓜、荠菜搭配；与鹅肉、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、提鲜等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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