| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 萝卜板热量/卡路里2537千卡 | |||

1、把白萝卜洗净、削皮,用磨丝具磨一成丝。挤干水分。

2、蒜苗泡水5分钟。

3、蘑菇泡水10分钟。(和蒜苗分开泡。)

4、在蒜苗和蘑菇泡的时候可别闲着,把廋猪肉切肉,下入盐和生抽淹一会。

5、把泡好的蒜苗切成0.5厘米宽。

6、把蘑菇也切成0.5厘米宽。

7、在锅内放点水,烧开,下入虾煮成虾的壳容易剥开就行了,不用管它熟不熟。

8、把煮得容易剥开壳的虾剥壳,切得小小的丁。

9、锅内加入食用油炒蘑菇丁,熟后装进一个却较大的锅。然后再加食用油炒虾丁,熟后装入蘑菇装的锅。再加食用油炒肉丁,熟后在装入刚才的那个锅。再加食用油炒蒜苗丁和白萝卜丝,熟后把熟了的蘑菇丁、虾丁、肉丁和蒜苗丁、白萝卜丝一同倒入锅再炒一下下,加入食用盐、蚝油和生抽,然后用装刚才那个大锅,待会当馅。

10、面粉留一点点,其余的面粉和糯米粉搅拌均匀,加白开水揉成面团,揉到一半加糖和盐,继续揉。

11、把刚才留下的面粉装进盘子里,把面团揉成一颗颗圆的,然后洒上一点面粉,揉空心加馅,合上。

12、下锅蒸10分钟,在蒸架上放一张保鲜袋(就是保鲜袋剪成一层大大的一张,只有一层的。)剪成和蒸架一样大的形状,铺蒸架上,再在上面刷一层食用油,把做好的萝卜饺放上去,要隔开位置。这是蒸好的。

13、开吃了~好好吃呀!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增强免疫力、帮助消化等功效;可与糙米、鸡肉、羊骨搭配;与雪梨、藕、首乌 相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、防流感、防伤口感染等功效;可与莴笋搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、预防肿癌、改善神经功能等功效;可与葱、豆腐、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效;
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