家常烧鲢鱼的热量和减肥功效

1、准备食材

2、把鱼切块，约2公分厚。鸡蛋打散，搅拌均匀

3、将切好的鱼块放入鸡蛋液中，全部挂上蛋液

4、把锅用生姜片擦拭一遍，锅里倒油，油要适当多一些。油5成热时，将裹了蛋液的鱼放入

5、煎至两面微黄，剩余的蛋液可以都倒入锅中稍微炒一下，捞出

6、锅里剩余的油直接放入花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒爆香

7、倒入煎好的鱼，不要翻动。加入醋炖几分钟，再加酱油、白糖。

8、然后加入水，水刚好没过鱼即可

9、盖住锅盖小火慢炖。出锅前5分钟加入盐，出锅前放一小勺鸡精，就可以出锅啦!