| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榛子仁 | 克 | 305千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 巧克力榛子饼干热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于念书1280分钟消耗的热量88 | |||||
1、黄油软化后加入糖粉搅拌至融化
2、蛋液打匀倒入黄油中，搅拌均匀即可
3、低粉和可可粉过筛，倒入黄油蛋液中
4、用橡皮刀拌匀，上下翻拌
5、榛子仁在烤箱中170度烤制6分钟，冷却后去皮拌入面团中，搅拌均匀
6、长条塑性模具中垫上保鲜膜，将面团塑性成长条。没有模具的话可以手工塑性
7、从模具中取出，放入冰箱冷冻30分钟，不要太久，以免冻的太硬。
8、从冰箱取出后切成0.5厘米左右厚度的饼干
9、烤箱预热180度，上下火，15分钟
10、烤箱取出，冷却后密封保存
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与洋葱、辣椒、西红柿搭配；与鹅肉、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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