| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 五色炒饭热量/卡路里651千卡 | |||

1、准备主料,箛米泡一夜高压锅蒸熟,鸡蛋打散,葱、萝卜切粒

2、少量油,炒熟鸡蛋乘出

3、余油炒熟萝卜粒,放入箛米翻炒,再依次放米饭,鸡蛋,加盐调味,出锅撒葱花

4、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与青椒、西红柿、荠菜搭配;与柿子、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、抗癌等功效;可与鲈鱼、羊排、豆浆搭配;与柚子、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效;
菰米的热量360千卡(每100克);具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、和五脏、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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