| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 打卤面热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于铅球138分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先把食材备齐、洗净备用
2、把豆角、葱、姜、蒜改刀备用
3、锅至火上放油，待油热放入肉馅煸炒至肉末变白，再加入葱、姜、蒜
4、炒出香味后放豆瓣酱再继续煸炒，
5、等酱出香味了再放切好的豆角再煸炒几下加清水，没过菜就行，加盐、胡椒粉、花椒粉、大火烧开小火炖一小会然后放鸡精用水淀粉勾芡出锅盛盘
6、再另起锅加水烧开煮面，等面熟了过一下凉水
7、将黄瓜切好摆盘，盛上面放卤子，这份让你吃了就不会忘的打卤面就做好了，别看了赶紧动手吧？呵呵！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与土豆、虾米、黑木耳搭配；与包菜、上海青、芹菜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与香菇、丝瓜、南瓜搭配；与菠菜、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
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